3 Sabores de Picolés Mais Vendidos 

Hoje vamos revelar quais são os sabores de picolés mais vendidos, que agradam o paladar da maioria das pessoas. Então, se você está pensando em abrir uma sorveteria ou vender sorvetes, esse artigo vai te ajudar.

Como muitos outros doces, o picolé surgiu de maneira acidental. Em 1905, Frank esqueceu na varanda de casa um copo de suco com uma colher dentro, foi uma noite muito fria em São Francisco e o suco congelou e assim surgiu essa receita tão especial.

O picolé é uma sobremesa tão querida que até ganhou um dia em sua homenagem, no dia 14 de Agosto é comemorado o Dia do Picolé. Mas, não existe hora, dia e local para tomar um belo picolé. Descubra agora quais os sabores de picolé mais vendidos do mercado e aprenda uma deliciosa receita de picolé tradicional.

Quais os sabores de picolé são mais vendidos? 

Os picolés são feitos a base de leite ou água e hoje existem muitas opções no mercado. Confira as principais:

• Picolé tradicional: Feitos a base água ou leite, mais consistentes e possui sabores variados de frutas, chocolate, leite condensado, coco, entre outros.
• Paleta mexicana: Picolé com recheio generoso dentro, com várias opções de sabores.
• Skimo: Conhecido por sua casquinha crocante de chocolate por fora e sorvete dentro.
• Cones: Invés do palito utiliza-se uma casquinha de sorvete deliciosa.

Então, tem pra todos os gostos, desde os mais tradicionais, os de chocolate, até os mais cremosos e super recheados. Além disso, existem outras categorias de sorvete, como a  linha zero lactose, zero açúcar, linha infantil e até linha com opções de picolés alcoólicos também.

Ou seja, o que não falta é opção! 

Antes de conferir quais os melhores sabores de picolé, aprenda a fazer uma receita deliciosa de picolé tradicional. Veja o que você vai precisar para fazer 20 picolés:

Receita Picolé tradicional

Ingredientes: 

1 litro de leite 

180 gramas de açúcar 

60 gramas de glucose 

10 gramas liga neutra 

25 gramas de base de saborização (vendidas em lojas de confeitaria)

Modo de preparo: 

• Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, distribua nas forminhas de picolé.
• Leve ao freezer para congelar.

Com essa base de picolé você pode fazer diversas opções de sabores. Utilizamos o leite para deixar o sorvete mais cremoso, o açúcar para adoçar, a glucose e a liga neutra entram para evitar a cristalização do sorvete, mantendo ele cremoso por mais tempo, também utilizamos  base e saborização para sorvete que são facilmente encontradas em lojas de confeitaria.

Além disso, você pode utilizar sucos em pó, frutas, geleias, chocolate em pó, leite em pó, doce de leite ou o que desejar. 

Mas afinal, quais os melhores sabores de picolé e quais são as melhores opções de picolés para vender?

Descubra a seguir os 3 sabores de picolé mais vendidos no mercado.

Picolé de chocolate 

Seja para uma criança ou para um adulto, o picolé de chocolate é preferência nacional. Ele lidera as vendas, sendo o picolé mais consumido pelas pessoas.

O picolé de chocolate faz sucesso tanto na versão tradicional quanto nas versões mais elaboradas como os picolés recheados, com casquinha de chocolate ou granulado. 

Afinal, não tem nem como imaginar um cardápio de sorvetes, sem opção de chocolate, concorda? 

Além disso, o picolé de chocolate vem carregado de muitos benefícios, além dos altos valores nutricionais, já foi provado que o chocolate é um alimento poderoso que proporciona grande sensação de bem-estar. Ninguém fica triste comendo chocolate!

Caso você queira fazer o seu próprio picolé, pode utilizar a receita que ensinamos e para saborizar pode utilizar chocolate em pó 50%, adicionar raspas de chocolate ou granulados.

Picolé de morango

A combinação super refrescante do gelado do picolé e do morango faz sucesso. Por isso, ele é tão consumido, perdendo apenas para o sabor de chocolate. 

Muitas pessoas o consomem pelos seus benefícios e por ter menos calorias que outras opções de picolé. Além disso, ele conquista o coração de pessoas que adoram frutas, também é perfeito para pessoas que adoram um doce mais azedinho e menos doce.

Existem versões mais simples feitas a base de água, versões mais cremosas à base de leite, leite condensado e até opções que lembram o famoso Danoninho.

Seja como for, o sabor de morango faz sucesso e é um dos sabores que devem estar em qualquer cardápio.

Se você for fazer nossa receita de picolé, adicione morangos na hora que for bater o creme, vai ficar delicioso.

Picolé de coco

O picolé de coco fica em terceiro lugar, o coco é um alimento que permite muitas combinações e por isso ele faz tanto sucesso.

Podemos encontrar versões somente de coco, de coco queimado, coco com leite condensado, coco com abacaxi, prestígio, tapioca e muito mais.

Além disso, o coco é um dos frutos mais consumidos no Brasil, isso porque além de ser refrescante, dar saciedade é rico em nutrientes essenciais para o organismo. Bem como, entra na linha de picolé mais saudável.

Se você desejar fazer a receita que ensinamos na versão de picolé de coco, adicione 100 gramas de coco ralado mais o pó para sorvete de coco e outra opção é adicionar leite de coco, para isso, retire 200ml de leite e adicione 200ml de leite de coco.

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Conclusão 

Os picolés são ótimas opções para vender, se você tiver um comércio ou já vende produtos alimentícios, vale a pena investir e oferecer para os seus clientes. Lembre-se de colocar as 3 opções mais vendidas em seu cardápio.

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