O Que Pode Colocar no Forno Elétrico? 

Você já teve dúvidas do que não pode ou o que pode colocar no forno elétrico? 

Se sua resposta foi sim, você chegou ao lugar certo! Muitas pessoas, na hora de cozinhar ficam com esse tipo de dúvida. 

Então, nós iremos te ajudar! Juntamos todas as dicas nesse post para que você cozinhe as suas receitas e utilize o forno elétrico sem preocupações. Além disso, você vai descobrir quais são os melhores recipientes e tipos de embalagens que você pode utilizar.

Afinal, o que pode colocar no forno elétrico? 

Em geral, qualquer material ou recipiente resistentes à altas temperaturas podem ser colocados e utilizados no forno elétrico. Sobretudo, vale a pena verificar as indicações do fabricante presentes na embalagem do produto.

Entretanto, se você não tiver acesso a essas informações pode se basear em nossa lista onde indicamos quais materiais podem ir ao forno elétrico:

Alumínio

Assadeiras de alumínio e papel alumínio para cobrir os alimentos.

Silicone 

Formas de silicone que suportem temperaturas de até 220 graus.

Porcelana 

Refratários resistentes ao calor.

Vidro temperado

Recipientes de vidro temperado são resistentes à altas temperaturas.

Aço inox

Assadeiras, panelas ou frigideiras que possuem alças e cabos de inox, resistentes até 260 graus.

Ferro

Panelas, frigideiras e recipientes de ferro que suportam altas temperaturas.

Cerâmica

Travessas e recipientes resistentes à altas temperaturas.

Dicas:

• Sempre verifique a temperatura ideal para cada utensílio, pois algumas formas de silicone e alguns tipos de cerâmica, não suportam altas temperaturas.
• Além disso, ao retirar do forno os recipientes de porcelana, vidro e cerâmica, evite colocá-los em bancadas ou locais frios, para evitar choque-térmico e possíveis acidentes.
• Apesar do uso do papel alumínio ser liberado, alguns cuidados devem ser tomados. Um erro muito comum é colocar papel alumínio na bandeja de resíduos ou em qualquer parte do forno para evitar sujeira. Isso pode causar sérios problemas como o superaquecimento do forno. Então, só utilize o papel alumínio para cobrir alimentos.

O que não pode ir no forno elétrico? 

Qualquer produto que não aguente altas temperaturas não devem ser colocados no forno elétrico, por exemplo:

Plásticos

Alguns tipos de plástico suportam baixas temperaturas, como por exemplo o plástico filme (PVC), mas o uso deve ser evitado para altas temperaturas pois pode derreter. Qualquer recipiente de plástico não pode ir ao forno.

Isopor

Assim como plástico, o material do isopor derrete em altas temperaturas, então nunca utilize para aquecer alimentos.

Vidros comuns

Os vidros não temperados, podem estourar em altas temperaturas. Evite acidentes e nunca utilize vidro comuns no forno elétrico.

Cuidados com o forno elétrico:

• Evite utilizar palhas de aço para limpar o forno ou qualquer produto químico.

Embalagem ideal para colocar no forno 

Para quem procura praticidade e comodidade, as embalagens são perfeitas. Atualmente existem vários modelos e formatos para produzir receitas doces e salgadas. Muitas embalagens são recicláveis, se descartadas corretamente.

Essas embalagens facilitam e aceleram o processo das produções, pois muitas vezes após o cozimento do alimento, nem é necessário desenformar, ou seja, está pronto para consumo ou comercialização. Além disso, você utiliza e descarta, e a melhor parte disso é que não terá louça para lavar.

Veja alguns tipos de embalagens que você pode utilizar:

Alumínio:

O primeiro tipo de embalagem, é a feita de alumínio, suporta altas temperaturas e também pode ser utilizada para congelar alimentos. Disponíveis em vários formatos, redondos, ovais e retangulares. Uso para preparações doces ou salgadas.

Algumas já vem até com divisórias, tampas ou no tamanho e formato ideais para fazer alguns tipos de preparações específicas como empadas, pizzas e pães.

Papel Cartão:

Esta embalagem é feita com papel cartão impermeável e próprios para alimentos. São muito utilizadas na produção de bolos, suportam altas temperaturas e podem ser utilizadas em fornos elétricos. Também, disponíveis em vários formatos e opções decoradas ou personalizadas.

Papel: 

Embalagem produzida em papel revestido, aguenta altas temperaturas, pode ser encontrada em vários formatos e decoradas. São muito utilizadas na produção de panetones, cupcakes, muffins, pães e bolos.

Dicas para selecionar recipientes ideais 

Agora que você já sabe o que pode, o que não pode e quais embalagens utilizar no forno elétrico, confira algumas dicas para selecionar o recipiente ideal para cada produção:

Alumínio e aço inox: 

Ideais para alimentos que precisam de uma cocção mais rápida como bolos, tortas, pães, vegetais, aves e pedaços de carnes grandes. Além disso, podem ser utilizados para aquecer alimentos.

Silicone:

Ideal para alimentos que são difíceis de serem removidos da assadeira, como pudins e bolos com massas mais leves e fofas.

Porcelana e vidro temperado:

Ideais para alimentos que serão servidos direto no recipiente, ou seja, você assa e já leva direto pra mesa. No caso do vidro temperado, outra vantagem é que se você desejar servir em outro recipiente será muito mais fácil de desenformar.

Ferro: 

Ideal para alimentos que necessitam permanecer aquecidos por mais tempo e precisam ser cozidos de maneira uniforme como carnes, aves e peixes.

Cerâmica: 

Assim como o ferro, a cerâmica mantém os alimentos quentes por mais tempo, além disso, os recipientes de cerâmica são tão bonitos quanto os de porcelana e também podem ser servidos diretamente no recipiente.

Atenção: Sempre que você colocar um alimento no forno ele precisa ter espaço para liberar vapor, ou seja, qualquer recipiente que você for utilizar no forno elétrico, não pode ser hermeticamente fechado. Então, se precisar cobrir o alimento o mais indicado é utilizar o papel alumínio.

Leia também: Os Melhores Fornos Industriais: Prográs, Tron e mais

Conclusão 

Na hora de preparar receitas, o forno elétrico com certeza é um grande aliado e se você ainda não tem ou está querendo trocar o seu forno, recomendamos que você acesse o nosso post onde te mostramos o ranking dos melhores fornos elétricos.

Então, lembre-se de sempre utilizar no seu forno elétrico materiais resistentes ao calor, ou seja, que suportem altas temperaturas. Sempre que precisar consulte esse artigo para sanar qualquer tipo de dúvida. Dessa forma, você vai poder desfrutar melhor do seu forno elétrico e cozinhar com mais segurança.

Por fim, siga nossas dicas e aproveite para deixar um comentário dizendo se este post te ajudou. Se você tiver ficado com alguma dúvida, comenta aqui também, pois será um prazer te ajudar!

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