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Os 5 Melhores Fornos de Convecção em 2024: Brastemp, Oster e mais 

Os fornos de convecção estão ganhando cada vez mais espaço graças a sua maior capacidade e qualidade para realizar assados. Aproveitando que é um eletrodoméstico que tem sido cada vez mais procurado, preparamos para você um guia com os melhores e o melhor forno de convecção do ano.

Além de nossa lista dos melhores fornos de convecção que conta com grandes marcas, como: Brastemp, Fischer e Oster. Ainda vamos trazer um guia completo sobre o que é e como funciona esse fantástico eletrodoméstico, além de dicas sobre como escolher o melhor forno de convecção para você.

Um dos grandes diferenciais desse forno é que alguns modelos contam com diversas funções, como: airfryer, grill, micro-ondas e muito mais. Fantástico, não acha? Fique conosco e surpreenda-se com tamanha tecnologia e modernidade.

Melhores fornos de convecção para comprar online 

Veja abaixo nossa lista com os melhores fornos de convecção para comprar online para a sua cozinha ou negócio: 

1. Forno de convecção 10 em 1 Omni Plus – Instant

A última atualização de preço foi em 18-06-2024 21:11

Este pequeno forno com capacidade para 18 litros, conta com uma quantidade absurda de funções, podendo substituir até 10 outros aparelhos.

Esse aparelho é um combo que compõem: forno de convecção, Air fryer, forno rotisserie, mini fogão sem óleo, fritadeira, desidratados, aquecedor, reaquecedor, torrador e forno de pizza.

Ele é feito de aço inoxidável, tem uma potência de 1800W e temperatura que varia de 170°C a 232°C.

Acompanha 6 acessórios, são eles: Suporte de forno de aço inoxidável, bandeja de assadeira esmaltada, cesta de fritar, garfos, cuspe de churrasco e ferramenta de elevação. 

Ficha Técnica do Forno de convecção 10 em 1 Omni Plus – Instant

CorPreto/aço inoxidávelCapacidade18 Liters
Características especiaisProgramávelPotência em watts1800 watts
Voltagem110 vMaterial‎Aço inoxidável

Prós


Contras

  • Diversas funções

  • Alta avaliação

  • Resistente 

  • Painel semi digital

  • Preço elevado

2. Forno de Embutir Elétrico 84 Litros Cor Inox Espelhado com Convecção e Timer Touch 220V – Brastemp

Esse é um forno elétrico com convecção e com uma altíssima capacidade de 84 Litros, 220 Volts, e feito para Embutir.

Ele conta com funções extras que permite assar, grelhar, gratinar e descongelar alimentos. Permite assar tanto no modo convecção, como no modo normal também.

Para maior conforto, qualidade e capacidade, esse forno ainda disponibiliza a função de timer touch e oferece 7 níveis diferentes para as  prateleiras e disponibiliza 2 prateleiras que podem ser usadas ao mesmo tempo. 

Esse forno é ideal para quem tem uma família muito grande e realiza muita comida, ou para comércios como restaurantes e lanchonetes.

Avaliações relevantes sobre o Forno de Embutir Elétrico 84 Litros Cor Inox Espelhado com Convecção e Timer Touch 220V – Brastemp

Bom produto. É preciso aguardar apenas 5 minutos para que aqueça. O design é muito bonito. Fácil de limpar. Faz um barulhinho quase imperceptível do ar quente que sai pela parte de cima. O timer não desliga o forno automaticamente, apenas emite um aviso sonoro avisando que tempo programado acabou.

Avaliado no Brasil em 26 de julho de 2020

Ótimo produto! Ótimo acabamento! Fácil de usar e limpar! Qualidade brastemp de sempre!

Avaliado na brastemp.com.br em 19 de dezembro de 2022

Ficha Técnica do Forno de Embutir Elétrico 84 Litros Cor Inox Espelhado com Convecção e Timer Touch 220V – Brastemp

Dimensões ‎58 x 60 x 62 cmCapacidade84 Liters
Peso30 kgMarcaBrastemp

Prós


Contras

  • Alta capacidade interna

  • Timer touch

  • 7 níveis de prateleira

  • Diversas funções

  • O tamanho pode ser problema para algumas pessoas

3. Forno Elétrico, Convection Cook, 18L, Vermelho, 220v – Oster

Esse forno de 18 Litros é ideal para quem mora sozinho, famílias pequenas e quem cozinha em poucas quantidades, ele oferece um ótimo produto por um ótimo preço. Sem dúvidas um ótimo custo-benefício.

Para maior praticidade ele acompanha Função de timer com sinal sonoro de até 60 minutos e ajustador de temperatura que inicia em 65°C e vai até 230°C.

Com ele é possível preparar seus alimentos em 5 modos diferentes, são eles: assar de maneira comum, assar por convenção, grelhar, tostar e aquecer.

Um ótimo custo-benefício que ainda conta com design bem Retrô,  é feito de aço inoxidável e tem grade e bandeja removíveis para facilitar a limpeza; realmente uma bela opção de compra.

Avaliações relevantes sobre o Forno Elétrico, Convection Cook, 18L, Vermelho, 220v – Oster

Bom e bonito!

Avaliado na Amazon.com.br em 16 de abril de 2023

Ficha Técnica do Forno Elétrico, Convection Cook, 18L, Vermelho, 220v – Oster

Dimensões ‎48 x 39 x 28 cmVoltagem‎220 Volts
CorVermelhoMaterialAço inoxidável

Prós


Contras

  • Diversas funções

  • Função timer

  • Ótimo preço

  • Aço inoxidável

  • Pode não oferecer capacidade de litros suficiente para algumas pessoas

4. Forno de Embutir a Gás 78 Litros Cor Inox com Convecção e Termômetro Meat Control 220V – Brastemp

Essa é uma ótima opção para aqueles que desejam fazer alimentos grandes e principalmente quem deseja fazer alimentos em grandes quantidades, pois oferece uma capacidade interna de 78 litros e temperatura que pode chegar aos 280°C.

Além de assar por convenção, esse forno ainda oferece outras funções, como grill e Cleartec, ideais para dourar, gratinar e dar crocância na finalização das receitas.

Para possibilitar a preparação de assados mais suculentos e no ponto certo, esse forno acompanha o chamado “termômetro Meat control”

O Meat control é um termômetro culinário que serve para espetar os alimentos e acompanhar o cozimento deste com maior precisão.

Ficha Técnica do Forno de Embutir a Gás 78 Litros Cor Inox com Convecção e Termômetro Meat Control 220V – Brastemp

Dimensões 58 x 60 x 62 cmCapacidade78 Liters
CorInoxMarcaBrastemp

Prós


Contras

  • Termômetro culinário

  • Função de grill

  • Alto alcance máximo de temperatura

  • O tamanho pode ser problema para algumas pessoas e preço

5. Forno Elétrico Infinity 50L Preto 127V com turbo convection, Preto – Fischer

A última atualização de preço foi em 18-06-2024 21:11

Esse forno de Fischer pode ser uma boa opção para uma grande quantidade de pessoas, pois com ele é possivel realizar uma grande quantidade de alimento, mas ao menos tempo não ocupa tanto espaço como os forno da Brastemp que apresentamos aqui, pois ele tem uma capacidade um pouco menor que a deles,a saber: 50 litros.

Ele conta com as Funções: Descongelar, Turbo, Turbo Mais, Grill e Turbo Grill. Tem Luz piloto (luz que indica que o forno está ligado) e controle de temperatura de 50°C a altíssimos 300°C.

Produto super versátil, ele é compatível com cooktop elétrico manual e programável, e cooktop por indução e a gás.

Ele conta com uma perfeita avaliação média de 5.0 estrelas na Amazon e foi feito para pessoas que buscam sofisticação, tecnologia e alta capacidade. No seu interior encontramos uma luz interna com proteção e paredes esmaltadas “easy clean preto”.

Avaliações relevantes sobre o Forno Elétrico Infinity 50L Preto 127V com turbo convection, Preto – Fischer

Além de lindo, funciona muito bem!!!

Avaliado na Amazon.com.br em 2 de novembro de 2022

Gostei do design é extremamente silencioso e rápido!!!

Avaliado na Amazon.com.br em 27 de abril de 2022

Ficha Técnica do Forno Elétrico Infinity 50L Preto 127V com turbo convection, Preto – Fischer

Dimensões 57.3 x 59.4 x 44.5 cmCapacidade‎50 Liters
Peso28.57 kgVoltagem‎110 Volts

Prós


Contras

  • Alto alcance de temperatura

  • Boa capacidade em litros

  • Versátil

  • Ótima avaliação

  • -

O que é um forno de convecção?  

Qual a diferença de um forno de convecção em comparação a um forno comum?

A grande diferença de um forno de convecção em comparação a um forno comum é a presença de um ventilador no interior do forno.

É isso aí, um ventilador dentro do forno! Ele serve para espalhar melhor o calor por todo o interior do forno. O que resulta em alimentos assados por igual e de maneira homogênea.

A maioria dos fornos de convecção são elétricos, porém também existem alguns modelos a gás.

Como escolher o melhor forno de convecção

Escolher o melhor forno de convecção não é uma tarefa tão difícil. Para isso, você precisa apenas ter algumas coisas em mente e encontrar um forno que melhor se encaixe dentro desses requisitos escolhidos por você.

As coisas que você deve ter definida em sua mente sobre o produto, são sobre as seguinte questões: 

  • Funções extra;
  • Dimensão do produto;
  • Capacidade ideal;
  • Temperatura máxima alcançada.

Obviamente também é importante que o forno tenha uma boa capacidade de cozinhar os alimentos de maneira uniforme já que essa é a grande vantagem do forno de convecção, além de ter um preço que caiba no seu bolso. A seguir, veja em detalhes os 4 pontos já citados a serem analisados na escolha do seu forno de convecção:

Funções extras

Funções extras

Alguns fornos de convecção, além de trazer o privilégio de assar alimentos de maneira uniforme, ainda podem contar com outras funções que podem facilitar o seu dia a dia e dispensar a necessidade de comprar outros aparelhos.

Algumas das funções extras que podem estar presente em um forno de convecção e assim substituir outros aparelhos, são:

  • Função Grill;
  • Função Air fryer;
  • Função de micro-ondas.

Além disso, o forno pode ter alguns opcionais interessantes, como: Função de descongelar, coletor de gordura e programações pré definidas.

Dimensão do produto 

Dimensão do produto 

Existe uma boa variedade de tamanho entre os diferentes modelos de forno de convecção, além de ainda ter a diferença na qual alguns são portáteis e outros são de embutir.

Mas, independente disso, você deve ter em mente o local onde seu forno vai ficar, para então procurar um que tenha um tamanho correspondente com aquele local disponível para ele

Em média, os fornos de convecção tem uma largura que vai de 35 cm nos menores modelos, podendo chegar a mais de 60 cm nos maiores. Enquanto no quesito altura e profundidade, os menores têm em torno de 25 cm, mas os maiores podem passar dos 60 cm.

Capacidade ideal  

Capacidade ideal  

A dimensão do forno vai ter impacto direto em sua capacidade, por isso é necessário harmonizar os 2. O forno tanto precisará ter a dimensão que seja possível caber em sua cozinha, como precisará ter a capacidade interna de fazer os pratos que você deseja.

Os menores modelos costumam ter capacidade em torno de 15 L, o que é suficiente para pratos pequenos, como: pães de queijo, torradas e aperitivos. Para realizar alimentos um pouco maiores como tortas, pizzas e bolos, é necessário apostar em modelos que tenham em média capacidade em torno de 30L.

Se você deseja fazer assados maiores, como “chester”, por exemplo. Ou até mesmo alimentos menores, mas em maior quantidade, é necessário fornos que tenham capacidade de 35 litros em diante, podendo passar dos 80 litros os maiores modelos.

Temperatura máxima alcançada 

Temperatura máxima alcançada 

A temperatura que um forno de convenção alcança, pode ter variação de um modelo para o outro, mas a maioria tem capacidade máxima de temperatura em torno de 220°.

Devido às pequenas variações, é bom verificar a temperatura que os pratos que você deseja fazer necessitam e então escolher um modelo com temperatura máxima correspondente.

Ainda existe diferença na maneira de programar a temperatura desejada, alguns contam com painel analógico, enquanto outros mais modernos apresentam um painel digital.

Tipos de fornos de convecção  

Entre os vários modelos de forno com convecção, encontramos diferenças como: (Elétrico X  Gás) e diferente disponibilidade de funções, como: Airfryer, micro-ondas e grill.

Mas, existe uma outra diferença, que é da qual vamos tratar:

  • Forno de convecção portátil;
  • Forno de convecção de embutir.

Veja a seguir, um resumo desses 2 tipos de forno de convecção:

Forno de convecção portátil

Os fornos de convecção portátil são elétricos e costumam ter capacidade em torno de 20 litros.

Eles são muito úteis para levar em diversos tipos de passeios para você realizar seus alimentos com grande qualidade onde você for.

Também servem para serem usados em casa, se a sua casa tiver poucas pessoas ou vocês cozinhem em poucas quantidades.

Forno de convecção de embutir

Os fornos de convecção de embutir, são feitos com capacidades maiores, ficando em torno de 50 litros e tendo modelos que passam de 80 L.

Com esses aparelhos é possível realizar uma quantidade maior de alimentos, sendo ideal para famílias grandes ou comércios e às vezes até mesmo empresas.

Leia também: Os Melhores Fornos Industriais: Prográs, Tron e mais

Perguntas frequentes

Como funciona um forno de convecção? 

O forno de convenção funciona por meio de gás ou eletricidade igual à um forno elétrico ou a gás comuns, porém com o diferencial de um ventilador em seu interior que serve para espalhar o calor por igual em todo o forno e cozinhar os alimentos de forma homogênea e em menos tempo.

Como aumentar a vida útil do forno de convecção? 

Realize as limpezas periodicamente e de maneira correta; não bata a porta do forno; e deixe ele longe da pia para não sofrer respingos de água dependendo do seu material. Essas são dicas simples, mas que podem preservar seu forno e fazê-lo durar por mais tempo.

Quais as vantagens e desvantagens do forno de convecção? 

Os fornos de convecção contam com pelo menos três vantagens, são elas: alimentos assados por igual, menor tempo para preparar alimentos e economia de energia ou gás resultante do menor tempo para preparo. Em oposição a isso, ele é mais caro, não é muito bom para biscoito e pães e conta com trabalho maior para saber o tempo de preparo de alguns alimentos já que os livros de receitas usam o tempo necessário em fornos comuns.

Como utilizar um forno de convecção?

Para realizar o preparo de algum alimento no forno de convecção é necessário utilizar uma temperatura 25°C menor do que se utilizaria em um forno comum ou na mesma temperatura, porém deixar o alimento em torno de 15% a 30% menos de tempo.

O que devo considerar ao comprar o forno de convecção?

Dimensão, capacidade em litros, funções extras, preço, voltagem, avaliações e comentários de quem já comprou e temperatura máxima, são alguns quesitos que devem ser considerados na hora de comprar seu forno de convecção.

Quais cuidados se precisa ter com um forno de convecção? 

Deve-se ter o cuidado em fazer a conversão de tempo ou temperatura para realizar o preparo de alimentos em forno de convecção, pois caso contrário o alimento pode passar do ponto e até mesmo estragar.

Conclusão: qual o melhor forno de convecção 

Como foi possível ver, o forno de convecção é um aparelho com belas vantagens e tem crescido a cada dia a procura por esse tipo de forno.

Se você deseja um forno de convecção de alta capacidade em litros e altíssima qualidade, você pode optar pelos fornos da Brastemp, mas se deseja um item com um preço mais barato, mas que mantenha uma boa qualidade e boa capacidade, o forno de 50 litros da Fischer é  

Uma bela opção.

Se você deseja um forno de convecção pequeno que possa ser transportado, o forno da “Instant” é o melhor forno de convecção desse tipo, mas quem deseja um forno de convecção portátil que oferece o melhor custo-benefício, temos a opção do forno de 18 Litros da marca Oster.

Na hora da compra, lembre-se de seguir nossas dicas do tópico “como escolher o melhor forno de convecção” e realize sua compra com mais tranquilidade. 

Desejamos uma boa compra e obrigado por nos acompanhar até aqui!

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