Moedor de Café: O Que é, Para Que Serve e mais 

O café é uma das bebidas mais amadas pelos brasileiros, mas nem todos sabem que é possível tomar um cafezinho fresco em casa. Por isso, hoje vamos explicar pra que serve moedor de café.

O café passa por diversos processos até chegar em pó nas prateleiras dos supermercados. Esse é o método mais comum das pessoas adquirirem café para preparar em suas casas, mas nem de longe é o melhor.

Fique conosco e confira qual a função do moedor de café, seus benefícios e quais os tipos deste utensílio.

Afinal, o que é um moedor de café?  

O moedor de café é um utensílio para moer grãos de café e deixá-los pronto para uso. Tal utensílios pode ser manual, como também pode ser elétrico. 

O café não sai do pé de café na cor preta e muito menos em pó. Para que ele fique da maneira que conhecemos, muitos processos ocorrem.

Na colheita o cafétem cor vermelha, somente no processo de “Torrefação” é que ele adquire a cor preta. Quanto ao estado em pó, ele só é adquirido após o processo de “moagem”, onde aparece o moedor de café.

Para que serve um moedor de café? 

O moedor de café serve para moer os grãos de café tostado e transformá-lo em pó, o deixando prontinho para uso.

Para moer o café, alguns moedores de café utilizam lâminas de aço, enquanto outros utilizam lâminas de cerâmica. Aqueles que são feitos com lâmina de cerâmica são melhores por não gerar alterações no aroma e sabor do café.

Estamos acostumados a comprar o café já pronto em supermercados devido a praticidade, mas ter um moedor de café em casa, pode nos proporcionar um café com sabor e aroma mais fortes.

Tipos de moedores de café 

Os diversos modelos de moedores de café, podem ter algumas diferenças, como a das lâminas que foi citada agora a pouco. Porém, a maior diferença entre os modelos de moedores é o fato de serem manuais ou elétricos.

Os moedores manuais oferecem a óbvia desvantagens de requerer maior esforço daquele que faz o seu uso, pois, para os grãos serem moídos, é necessário que o operador gire uma manivela por algumas vezes, o que irá fazer as lâminas moerem os grãos de café. O esforço poderá valer a pena, pois os moedores manuais costumam ter a capacidade de gerar um pó mais homogêneo, sendo ótimo para um café com aroma e gosto mais forte.

Os elétricos, oferecem praticidade, pois com eles não é necessário girar nenhuma manivela usando a força, mas apenas apertar um botão e o moedor fará todo o trabalho. A desvantagem desse tipo de moedor é que pode gerar variação entre alguns pós mais grossos e outros mais finos, o que pode ter impacto no sabor e aroma do café.

Quais as vantagens de possuir um moedor de café?  

Depois de moído, o cafépassa a perder aroma e sabor com o passar dos dias. Sendo assim, não é possível comprar um café moído na prateleira dos mercados com o café em seu total sabor e aroma.

Ter um moedor de café te proporciona a possibilidade de ter cafezinho fresquinho, moído na hora com total sabor e aroma que um café pode oferecer.

Fora esta vantagem, ainda existe a questão de conseguir grãos do seu gosto, pois os grãos grossos são mais indicados para serem feitos em prensa francesa, enquanto os finos são melhores para fazer café expresso. O café moído vendido no supermercado fica no meio termo, ele é feito em moagem média, o que não é o mais indicado para nenhum dos modos de preparo.

Conclusão 

Agora que já falamos sobre qual a função do moedor de café, e por que moer o café na hora do consumo é importante, vamos fazer a indicação de um artigo para você descobrir qual o melhor moedor de café disponível no mercado e ter sempre um café fresquinho com aroma e sabor sem iguais.

Esperamos ter ajudado a entender melhor a importância de ter um moedor de café em casa. Caso ainda existam dúvidas, te encorajamos a deixar nos comentários. 

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