Entendemos perfeitamente porque você está com dúvidas para escolher o melhor espumante. Existe uma variedade grande de opções e é preciso um conhecimento mínimo para não errar na hora da compra.
Por tradição, essa bebida está sempre presente em comemorações e, principalmente, na passagem de ano. Basicamente, o espumante é uma espécie de vinho com dióxido de carbono em sua fórmula.
Fizemos uma relação dos 5 melhores espumantes, escolhidos a dedo por especialistas, somente para você.
Conteúdo
Melhores espumantes do mercado para comprar online
Verifique abaixo nossa relação dos melhores espumantes do ano
1. Espumante Reserve Brut – Chandon
Este espumante que possui uma suave fragrância de pão recém saído do forno, tem sabor de frutas associadas a notas florais.
A delicadeza e pujança abraçam a boca e somam-se às pontuações de frutas secas cítricas.
A tradicionalíssima Chandon do Brasil garante a alta qualidade e sutileza no paladar dos espumantes nacionais produzidos pelo processo Charmat.
Avaliações Recentes do Espumante Reserve Brut – Chandon
Chegou antes do prazo, bem embalado, recomendo a compra
Avaliado na Amazon.com.br em 15 de fevereiro de 2023
A entrega chegou no preço e o produto estava muito bem embalado.
Avaliado na Amazon.com.br em 9 de fevereiro de 2023
Ficha Técnica do Espumante Reserve Brut – Chandon
Teor alcoólico | 13 % | Volume | 750 ml |
Tipo de dieta | Sem glúten | Dimensões | 0.8 x 0.8 x 0.32 cm |
Doçura | Seco | Gosto | Brut |
Resenha do Espumante Reserve Brut – Chandon
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2. Espumante Moscatel – Casa Perini
Esse é um espumante gerado na Serra Gaúcha, agraciado como melhor espumante do mundo no Ranking Mundial de Vinhos & Destilados de 2017.
É fabricado com base em uma gama de uvas Moscato, o que lhe confere uma essência tênue e açucarada da bebida.
Combina bem com sobremesas e frutas.
Avaliações Recentes do Espumante Moscatel – Casa Perini
Sabor muito agradável, ideal para celebrações, dos espumantes é o que mais gostamos.
Avaliado na Amazon.com.brl em 13 de janeiro de 2023
É um dos melhores espumantes do mundo, compro dele há vários anos.
Avaliado na Amazon.com.brl em 7 de dezembro de 2022
Ficha Técnica do Espumante Moscatel – Casa Perini
Teor alcoólico | 7.5 % | Volume | 750 ml |
Composição varietal | Moscatel | Dimensões | 7.4 x 14.35 x 32.8 cm |
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3. Espumante Aquarela Moscatel – Casa Perini
A coroa de espumas que se forma na taça deste espumante é talvez sua característica mais comentada.
É muito equilibrado em relação ao açúcar e à acidez.
Sua cor rosada se deve a um assemblage dos tipos Moscato Giallo, Moscato Branco e Moscato de Hamburgo.
Possui fragrâncias com notas ásperas que fazem referência a flores como o jasmim e casca de laranja.
Avaliações Recentes do Espumante Aquarela Moscatel – Casa Perini
Produto chegou rápido, muito bem embalado. Vele muito a pena!
Avaliado na Amazon.com.br em 25 de fevereiro de 2023
Refrescante, sabor delicioso e por um preço ótimo.
Avaliado na Amazon.com.br em 16 de dezembro de 2022
Gostei tanto que comprei pra dar para amigos.
Ficha Técnica do Espumante Aquarela Moscatel – Casa Perini
Teor alcoólico | 13 % | Volume | 750 ml |
Sabor | Moscatel Aquarela | Dimensões | 0.8 x 0.8 x 0.32 cm |
Resenha do Espumante Aquarela Moscatel – Casa Perini
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4. Espumante Brut Cava Cordon Negro – Freixenet
Este espumante foi introduzido no mercado no ano de 1974. Trata-se de um Cava produzido pelos meios tradicionais, com a mistura das linhagens Xarel Lo, Parellada e Macabeo.
Sua cor é amarelo palha com matizes esverdeadas cintilantes, com grande profusão de bolhas, delicadas e duradouras, produzindo uma linda guirlanda.
As fragrâncias são de pêra e maçã, com delicadas passagens de abacaxi e banana, ervas novas e fundos amargos. Rico também em sabores sutis e encorpados.
Avaliações Recentes do Espumante Brut Cava Cordon Negro – Freixenet
Adoro esse espumante….
Avaliado na Amazon.com.br em 30 de novembro de 2021
Vou beber com pessoas especiais
Entrega rápida ! Ótimo custo benefício
Avaliado na Amazon.com.br em 11 de setembro de 2022
Ficha Técnica do Espumante Brut Cava Cordon Negro – Freixenet
Teor alcoólico | 11 % | Volume | 750 ml |
Alergênicos | Não contém glúten | Dimensões | 31.5 x 8 x 31.5 cm |
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Como escolher o melhor espumante
Para não errar no momento da escolha do melhor espumante que se encaixa em sua preferência, é preciso atentar para alguns detalhes, como o tipo de uva e sua procedência.
O inventor da champagne mais afamada, Dom Pérignon, sempre repetia que não há nada melhor para comemorar a passagem do ano do que degustando um bom espumante.
Esse ritual simbólico se justifica em razão do reflexo da fartura da vida que se exprime ao se colocar o champagne na taça.
É ter paciência até o momento das doze badaladas e então saca-se a rolha da garrafa, ocasionando o tão conhecido estouro.
Diferença entre o espumante e o champagnat
Dar o estouro no champagnat ao abrí-lo tornou-se algo tão tradicional, que alguns entendidos aconselham comprar um espumante barato e um bom champagnat para degustar após o estouro.
Esse conselho vem a calhar, porque muitas pessoas gostam de sacudir a garrafa do espumante para aumentar o estouro da rolha. Acontece que esse procedimento faz com que o gás carbônico saia junto com a rolha, e muitas vezes grande parte da bebida também, fazendo com que a bebida perca o sabor e a qualidade.
Assim, o espumante seria usado apenas para o grande estouro para lançar a rolha pelos ares, e o champagnat para ser apreciado com calma depois.
Champagne é um espumante peculiar, fabricado no território de Champagne, na França. É feito apenas com uvas escolhidas. São elas: Chardonnay (uvas brancas), Pinot Meunier (uvas tintas) e Pinot Noir.
Todos os outros vinhos que também são alvo de uma segunda fermentação, independente da região onde são produzidos, são denominados espumantes.
O champagne é mais robusto, uma vez que o procedimento de fazer espuma é mais cauteloso. Por essa razão costumam ser mais caros.
Existem champagnes, por exemplo, que até hoje são fermentados em tonéis de carvalho.
Espumantes brasileiros
![Espumantes brasileiros](https://cozinhaprofissional.co/wp-content/uploads/2022/07/Espumantes-brasileiros.jpg)
Os espumantes brasileiros costumam ser tão bons, que muitos são colocados em pé de igualdade com vinhos espanhóis e argentinos. Ou seja, não há a obrigatoriedade de ser champagne para ser considerado ótimo espumante.
O principal é que a bebida seja elaborada com uvas de boa qualidade e preencha todos os pressupostos que garantem um padrão de qualidade.
Tipos de espumantes
![Tipos de espumantes](https://cozinhaprofissional.co/wp-content/uploads/2022/07/Tipos-de-espumantes.jpg)
Antes de comprar seu espumante para o réveillon, ou qualquer outra data comemorativa, é preciso ter conhecimento das opções existentes para não errar na hora da escolha do que melhor irá agradar aos que farão parte da celebração.
Outro detalhe importante é que, na medida do possível, o ideal é adquirir bebidas de variadas classificações para que agrade a todos os tipos de preferências.
- O moscatel é, normalmente, o favorito dos conhecedores de espumantes. É doce e muito simples de ser consumido. Esse tipo de uva adaptou-se bem no Brasil, existindo, por isso, uma quantidade bem razoável desta bebida feita com esta qualidade de uva a preços bem em conta.
- O demi-sec tem menos açúcar que o moscatel, fazendo dele uma alternativa para quem não quer um espumante muito doce. Desce com muita facilidade, como diz a gíria.
- O brut é outra alternativa muito interessante. Trata-se de um espumante mais extravagante, com mais individualidade que os antecedentes. Quem possui o palato mais apurado geralmente prefere o brut. São mais secos e com quantidade mínima de açúcar.
Como beber um espumante
![Como beber um espumante](https://cozinhaprofissional.co/wp-content/uploads/2022/07/Como-beber-um-espumante.jpg)
Vamos agora a alguns detalhes a serem observados para melhor apreciação dos espumantes.
Modo de abrir a garrafa
Explicaremos agora a melhor maneira de abrir a garrafa para que a bebida não perca sua qualidade. Acidentes com a rolha também são comuns, e, convenhamos, esta é uma hora que ninguém quer saber de imprevistos, certo?
O ideal é manter a rolha bem segura na mão desde o começo da remoção da gaiola e do casulo da garrafa. Não convém agitar, pois haverá muita perda de gás carbônico e, por consequência, da qualidade da bebida.
Depois de retirado o revestimento, o macete é não rodar a rolha, mas a garrafa. Segure a rolha com uma mão e gire a garrafa com a outra. Dessa forma a rolha permanecerá em sua mão, e não sairá líquido da garrafa, mas apenas uma tênue fumaça.
Melhor taça para servir espumante
Segundo entendidos, e é melhor não discutirmos com eles, a melhor taça para servir espumante é a tulipa.
Seu fundo em forma de funil e a parte superior um pouco menor do que o corpo, torna a degustação mais completa e prazerosa.
Como se trata de uma bebida elaborada, com uma variedade muito grande de fragrâncias, gostos e consistências, a taça passa a ser um item importante para compor todo o ritual da degustação.
A taça correta proporciona a conciliação do líquido com o ar, permitindo a melhor manifestação de suas características.
Outras taças, no entanto, também cumprem bem a função, caso não seja possível utilizar a tulipa. A flûte e a coupe são igualmente interessantes para esse propósito.
Temperatura ideal do espumante
As principais comemorações no Brasil são no final do ano, época de muito calor, pois é pleno verão. Por isso as bebidas geladas são as preferidas nessa ocasião.
A temperatura ideal para servir o espumante está entre 8º C e 10º C. Se colocados em baldes com gelo é melhor ainda, pois mantêm o frescor por mais tempo.
Anote aí um jeito muito rápido e prático de esfriar seu espumante. Coloque a garrafa dentro de um balde e em seguida encha com gelo até a metade.
Depois acrescente 3 copos de água e espere, não por muito tempo. Sua bebida já estará na temperatura exata para ser degustada.
Como conciliar espumantes
![Como conciliar espumantes](https://cozinhaprofissional.co/wp-content/uploads/2022/07/Como-conciliar-espumantes.jpg)
Os espumantes são bem ecléticos e combinam com quase todo tipo de refeição e sobremesa.
Eles combinam bem com todo tipo de petiscos, tanto fritos quanto salgados, inclusive peixe frito, camarão empanado e batatas fritas.
Vamos a algumas dicas sobre como conciliar vinhos do tipo Moscatel, Demi-sec e Brut.
- O moscatel é indicado para ser saboreado com bolos, doces que levam creme e panetones.
- O Demi-sec, com sua essência doce, concilia com cremes delicados e sobremesas leves à base de frutas.
- O Brut concilia-se melhor com molhos brancos e massas. É indicado também para salada com camarões.
Os produtores de espumantes sempre recomendam modos de harmonizar sua bebida com outros pratos. Adiantamos que o ideal é um espumante para pratos quentes e outro para sobremesa.
Perguntas frequentes
Os melhores espumantes do Brasil para casamento são, não necessariamente nessa ordem:
– Espumante Reserve, Brut, Chandon
– Espumante Moscatel, Casa Perini
– Espumante Moscatel, Aquarela, Casa Perini
– Cava Cordon Negro, Brut, Freixenet
– Espumante Nature Cave, Geisse
O espumante brasileiro com a melhor relação custo/benefício é o Espumante Casa Perini Moscatel, 750 ml.
O melhor espumante moscatel é o Espumante Casa Perini Moscatel, 750 ml. Um de seus principais pontos fortes é sua ótima relação custo/benefício.
Os melhores espumantes doces do mundo são os do tipo moscatel. Eles possuem mais de 50 gramas de açúcar por litro.
São leves e possuem pouco teor alcoólico, variando de 7% a 10%.
Os melhores espumantes baratos são:
– Espumante Moscatel, Aquarela, Casa Perini
– Espumante Moscatel, Casa Perini
O espumante eleito melhor do mundo em 2020 é o 130 Blanc de Blanc da Casa Valdulga, Advinha, de onde ele é? Isso mesmo: Brasil.
Mais de três mil rótulos originários de quarenta países entraram na disputa, ou seja, uma competição acirrada. Mas o espumante brasileiro levou a melhor.
Leia também: Os Melhores Champanhes: Chandon, Freixenet e mais
Conclusão: qual o melhor espumante
Nossos especialistas escolheram, como melhor opção de compra, o Espumante Reserve, Brut, Chandon.
Este espumante possui uma suave fragrância de pão recém saído do forno e sabor de frutas associadas a notas florais.
A delicadeza e pujança abraçam a boca e somam-se às pontuações de frutas secas cítricas.
A tradicionalíssima Chandon do Brasil garante a alta qualidade e sutileza no paladar dos espumantes nacionais produzidos pelo processo Charmat.
A melhor opção custo/benefício foi o Espumante Moscatel, Casa Perini.
Esse é um espumante gerado na Serra Gaúcha, agraciado como o 5º melhor vinho do mundo no Ranking Mundial de Vinhos & Destilados de 2017.
É fabricado com base em uma gama de uvas Moscato, o que lhe confere uma essência tênue e açucarada. Combina bem com sobremesas e frutas.
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![redator guilherme nunes](https://cozinhaprofissional.co/wp-content/uploads/2024/01/redator-guilherme-nunes.jpeg)
Advogado formado pela FDMC e músico nas horas vagas. Trabalhou no comércio por mais de 30 anos e, agora, deu uma guinada no sentido da redação. Atua na editoria de eletrodomésticos, portáteis, bebidas e utensílios de cozinha.