Qual a Diferença Entre Gin e Vodka?

Muito comparadas, o gin e a vodka apesar de apresentarem semelhança, também possuem diferenças pontuais. As duas são bebidas alcoólicas que caíram no gosto popular e são bastante consumidas, principalmente porque servem como base para criação de drinks e coquetéis.

Os destilados, apesar de possuírem uma composição semelhante, são distintos nos sabores. O gin, por exemplo, possui uma infusão do zimbro, o que traz um sabor muito específico, enquanto a vodka geralmente não possui sabor e é neutra.

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Quais as diferenças entre os processos de fabricação?
Conclusão
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Quais as diferenças entre os processos de fabricação?

Por ser um destilado à base do álcool de cereais e passar por uma infusão com zimbro e até mesmo outras especiarias, como já mencionado, o gin possui características de aroma mais presentes. Inclusive, para ser caracterizado como gin, obrigatoriamente precisa ter o acréscimo do zimbro.

Diferentemente do gin, o processo de fabricação da vodka não possui nenhum tipo de adição de botânico. Mesmo sendo em maior parte neutra, é possível encontrar comercialização de vodkas saborizadas de forma artificial. O álcool utilizado em seu preparo pode ser retirado de diferentes ingredientes, a exemplo do centeio e trigo.

É importante pontuar que, existe grande variedade de destilação e trata-se de uma complexa tarefa, podendo inclusive envolver processos e ingredientes distintos.

O que é gin?

Estima-se que o gin foi criado na Holanda durante o século XVII com o objetivo de ser utilizado por médicos para tratar falta de apetite e dores abdominais. A bagas de zimbro estão como característica primária desse destilado, é através delas que são criados os diferentes tipos dessa bebida. Pode ser considerada, inclusive, como uma “vodka aromatizada” com diferentes ingredientes.

As características do gin são os seus diversos sabores, se destacam entre elas:

Cítricos, com adição de frutas mais ácidas;
Aromáticos, com base em especiarias, a exemplo da canela e anis;
Herbais, que possui presença de ervas como alecrim e manjericão.

O que é vodka?

Como já mencionado, a vodka é uma bebida destilada neutra, ou seja, sem nenhum aroma, sabor ou cor. Foi criada na Rússia, no século XIV e a sua tradução significa o diminutivo de água – “aguinha” – nas línguas eslavas.

A vodka é uma das bebidas com maior teor alcoólico em todo mundo. Ela possui pureza em sua essência, embora muito utilizada misturada a frutas para o seu consumo. Dentre as duas características, as mais singulares são:

É a base de água;
Destilada a alta temperatura e submetida a filtragens químicas, o que neutraliza os aromas dos cereais;
Bebida versátil e muito utilizada na elaboração de drinks como Moscow Mule e Caipiroska.

Gin x Vodka

O gin e a vodka possuem valores calóricos distintos. Isso é levado muito em consideração por pessoas que fazem uma dieta mais restritiva e evitam o consumo de calorias em excesso. 40 ml de gin, por exemplo, possui 60 kcal, enquanto 42 ml de vodka tem cerca de 100 calorias.

Claro que esses valores podem variar de acordo com o teor alcoólico de cada bebida e a sua quantidade ingerida. É importante estar tranquilo e munido de informações como essa para que o consumo dessas bebidas seja realizado de forma proveitosa e tranquila. Lembramos que, todo excesso é prejudicial e, portanto, deve ser feito com cautela e leveza.

Sabor

Apesar das duas bebidas serem límpidas e incolores, no paladar, elas são completamente diferentes. Como já falamos anteriormente, o gin possui um sabor bem específico e característico de ervas, enquanto a vodka é sem sabor, principalmente por ser à base de água. Ambas as bebidas podem ser consumidas com frutas, e assim, trará mais sabor e aroma aos possíveis drinks preparados.

Como é servido

Mesmo sendo consumida por países que possuem o clima mais frio, a vodka também é muito consumida aqui no Brasil. Nos países em que ela é mais popular, costuma-se consumi-la pura, sem nenhum tipo de incremento, mas aqui no Brasil é muito comum a degustação desta bebida acrescentada a uma fruta, um suco ou até mesmo energético, inclusive, dessa forma não é indicada, pois quando misturados a energéticos, essa bebida pode provocar aumento na pressão arterial e arritmia cardíaca.

O gin deve ser servido e conservado à temperatura ambiente, diferentemente da vodka que orienta que se sirva fria para que tenha o seu sabor intensificado. O gin pode ser consumido com bastante gelo, água tônica, uma fruta refrescante, especiais e ervas. A experiência se tornará muito mais marcante.

Teor alcoólico

É importante pontuar que o teor alcoólico faz ligação entre o álcool etílico e os demais ingredientes de cada composição. Enquanto a vodka possui um teor de no máximo 40% (isso vai variar de acordo com cada produção e marca), o gin possui teor alcoólico entre 30 e 50%, o que configura que até metade de uma garrafa da bebida pode ser composta apenas por álcool. Dessa forma fica evidente que o gin é mais forte que vodka.

Se consumidas pura, o seu teor poderá ser mais sentido no momento da degustação. Diluindo as bebidas em um drink ou incorporando-a a outro produto, essa taxa será quase que imperceptível e, consequentemente, pode ser mais agradável para o consumo.

Conclusão

E então, conseguiu compreender a diferença entre o gin e a vodka? Esses destilados se tornaram muito consumidos aqui no Brasil e com certeza continuará em ascensão. Aproveite todas essas informações e elabore drinks para curtir com amigos e divirta-se.

Ainda ficou com alguma dúvida sobre as diferenças entre essas bebidas? Deixe aqui nos comentários, iremos te responder!