Como Fazer Pudim no Forno?

Você adora pudim, mas não quer passar muito tempo na cozinha? Com certeza você vai se apaixonar por essa receita de pudim fácil de fazer! O pudim brasileiro é simplesmente o melhor do mundo e você vai querer experimentá-lo imediatamente! Mas, pudim no forno elétrico, quanto tempo leva?

Todos nós sabemos como as sobremesas de pudim podem ser simples e deliciosas. Levá-los para o próximo nível através do cozimento torna a hora da sobremesa ainda mais divertida e emocionante! Você descobrirá neste artigo como fazer e quanto tempo leva para assar um pudim no forno elétrico.

Conteúdo

Quanto tempo demora para fazer pudim no forno?
Como fazer pudim no forno?
Conclusão
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Quanto tempo demora para fazer pudim no forno?

Você levará em média 25 minutos para preparar o pudim e cerca de 70 minutos para assar. Ou seja, o tempo total para o preparo é cerca de 1 horas e 35 minutos.

Lembrando que deve-se levar em consideração o tipo de pudim que você irá preparar e a potência de seu forno elétrico.

O que você irá precisar para fazer pudim no forno

Utensílios

Colher de madeira.

Panela para fazer a calda de caramelo.
Liquidificador.
Forma redonda de alumínio para pudim ou marinex.

Assadeira para colocar a forma (usá-la como banho maria).
Papel alumínio.

Ingredientes

3 ovos.
1 lata de leite condensado.
2 medidas da lata de leite integral (leite com baixo teor de gordura ou sem gordura não funcionará tão bem).
1 xícara de açúcar.

Tudo começa com o preparo da calda de caramelo, colocando o açúcar em uma panela para derreter. Após isso é só misturar os outros ingredientes no liquidificador e despejar em cima da calda (já na forma). Depois é só colocar no forno pré aquecido. Mas vamos ao passo a passo detalhado.

Preparação da calda

Adicione o açúcar e a água em uma panela pequena em fogo médio a alto. Deixe ferver e fique de olho até que fique com uma bela cor âmbar.

O açúcarleva cerca de 10 minutos para derreter e ficar dourado claro, depois leva apenas mais alguns segundos para passar de dourado claro para âmbar. Fique de olho na sua panela porque do âmbar ao queimado leva apenas alguns segundos!

Na verdade, se você estiver usando uma panela de cobre ou fundo triplo , pode desligar o fogo quando o caramelo atingir uma cor dourada, porque essas panelas retêm o calor e continuarão a cozinhar o açúcar depois que o fogo acabar.

Quando o açúcar caramelizado estiver com uma cor âmbar (e não mais escura – ficará amargo se estiver) despeje-o imediatamente na forma.

Espalhando o caramelo

Agora, segure a assadeira com luvas ou toalhas resistentes ao calor. Esse caramelo está muito quente, então seja extremamente cuidadoso ao fazer isso!

Agite o caramelo ao redor do fundo da forma de pudim, subindo pelas laterais e subindo também pela parte central da forma. Certifique-se de que o açúcar cubra bem a forma, porque é isso que fará com que seu pudim desenforme corretamente. Se esta parte for malfeita, o pudim pode não sair completamente da forma. Trabalhe com rapidez, confiança e cuidado nesta parte.

Ligue o forno e pré aqueça a 180°C por 10 minutos. E coloque 2,5 litros de água para ferver, iremos usar para assar o pudim em banho maria.

Preparando o creme

Agora é hora de bater a nossa mistura de ovo e leite. Então, bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado. Pulse algumas vezes para homogeneizar tudo e despeje o creme na forma, em cima do caramelo.

Assar

Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na assadeira com água. Após isso pode colocar no forno. Deixe assar por cerca de 1 hora e 10 minutos. Quando o pudim estiver pronto retire do forno e deixe esfriar, quando já estiver morno coloque na geladeira.

Conclusão

É uma receita muito simples de se fazer e o seu sabor é indescritível. Você não vai se arrepender de se dedicar a esse saboroso pudim. Depois de caramelizar o açúcar é só bater o creme, juntar tudo e assar! E lembrando quanto tempo leva para assar um pudim no forno elétrico: cerca de 1 hora e 10 minutos! Dependendo do seu aparelho e tamanho da receita, isso pode variar, é claro!

Caso tenha ficado com alguma dúvida deixe nos comentários abaixo que teremos o prazer de te responder!

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