Quanto Tempo o Frango Demora Para Cozinhar na Panela de Pressão?

Se tem um alimento que não falta na maioria das casas dos brasileiros é o frango! O frango é uma carne leve, cheia de nutrientes, e cá entre nós, muito fácil de preparar. São milhares de opções de receitas como estrogonofe, filé grelhado, frango empanado, e claro, o queridinho frango de panela de pressão. Mas uma coisa é fato: se tem uma dúvida neste último prato citado é: quanto tempo o frango cozinha na panela de pressão?

Se você já está cansado de frango desfiado, assado, empanado ou filé do dia a dia, o frango de panela de pressão é uma boa saída para dar aquela mudada no cardápio da semana.

Para saber o tempo correto para cozinhar frango na panela de pressão e como não errar na receita, fique conosco e confira o artigo completo.

Como fazer frango na panela de pressão?

Há várias formas de inovar e fazer um frango de panela de pressão. Há aqueles que preferem um prato com mais molho, com temperos mais fortes e com o frango mais macio ou resistente.

O que garante a consistência da carne no resultado final, é o tempo em que o alimento fica na pressão cozinhando. Por isso, saber controlar a panela de pressão é indispensável para um prato saboroso e suculento da maneira que imaginou.

O primeiro passo é separar uma panela de pressão com capacidade e volume necessário para cozinhar o frango, além disso, verifique se você tem em casa todos os ingredientes que a receita pede.

Para saber o passo a passo e todos os detalhes para não errar, continue nos acompanhando.

O que é necessário para fazer frango na panela de pressão?

Deixe anotado os ingredientes necessários para fazer frango na panela de pressão:

• 1 kg de peito de frango sem osso e picado em pedaços grandes;
• 1 cebola grande picada;
• 3 dentes de alho picados ou amassados;
• 1 cenoura descascada e picada;
• 1 tablete de caldo de galinha ou 1 envelope de caldo de galinha em pó;
• 2 colheres de sopa de molho shoyu;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de ketchup;
• 1 colher de sopa de colorau;
• 1 colher de chá de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• 200 ml de água.

Caso não goste de algum ingrediente citado, adapte de acordo com o seu gosto pessoal.

Modo de preparo

O modo de preparo é simples, mas antes de tudo separe e organize todos os ingredientes para facilitar o preparo.

1. Coloque a panela de pressão em fogo baixo com um fio de azeite;
2. Refogue a cebola e o alho até dourar;
3. Adicione todos os ingredientes na panela, inclusive o frango;
4. Misture tudo, tampe e leve ao fogo médio;
5. Após a panela pegar pressão, abaixe o fogo e espere a pressão sair totalmente;
6. Abra a panela e verifique se o frango está macio o suficiente;
7. Caso não esteja macio, coloque mais água e volte a panela para o fogo;
8. Acrescente cheiro verde a gosto.

Há várias opções de acompanhamento para servir junto com o frango. Arroz branco, macarrão e até mesmo uma polenta cremosa será perfeito para compor o prato.

Quanto tempo demora para fazer frango na panela de pressão?

O tempo de cozimento do frango em uma panela de pressão varia, se você quer um frango mais macio e suculento, o tempo ideal é cerca de 15 minutos, caso o objetivo seja outro, o tempo muda.

Além disso, o modelo e características da própria panela de pressão interferem no tempo de cozimento do alimento.

As panelas de pressão de alumínio e aço inox são de boa qualidade e oferecem um aquecimento de forma mais rápida e até mesmo uniforme. Além disso, a capacidade e volume que a panela aguenta é ponto de atenção no momento de preparar o alimento.

As panelas costumam variar entre 3 a 12 litros, sendo as de 3 litros menores e com pouco espaço, mas alcança a pressão mais rápido para menores quantidades de alimento. Já as de 12 litros a capacidade de alimento aumenta, assim como o tempo para pegar pressão.

Outro ponto de atenção são os mecanismos de segurança da panela de pressão. Todos os modelos possuem técnicas de segurança cada vez mais modernas para evitar os riscos de acidente envolvendo a panela.

Mais ideias de receitas para fazer na panela de pressão

A panela de pressão é prática, e por isso há diversas opções de receitas que são fáceis e práticas de fazer. Confira 28 ideias de receitas para você se arriscar cada vez mais na cozinha.

1. Carne de panela com legumes:
2. Lagarto na panela de pressão;
3. Cupim na panela de pressão;
4. Carne de panela de pressão;
5. Fraldinha na panela de pressão;
6. Carne louca na pressão;
7. Carne desfiada na pressão;
8. Maminha na pressão;
9. Rabada que desmancha;
10. Costela bovina na panela de pressão;
11. Lombo desfiado com barbecue na pressão;
12. Pernil na panela de pressão;
13. Coxa e sobrecoxa na pressão;
14. Frango xadrez na pressão;
15. Sopa na panela de pressão;
16. Risoto de shiitake na pressão;
17. Macarrão de panela de pressão;
18. Ragu com polenta na pressão;
19. Feijoada;
20. Feijão fradinho;
21. Grão de bico;
22. Mandioca na pressão;
23. Doce de leite;
24. Pamonha;
25. Doce de maçã;
26. Doce de abóbora;
27. Canjiquinha;
28. Pudim na panela de pressão.

Conclusão

O frango na panela de pressão é uma receita prática, deliciosa e suculenta perfeita para qualquer refeição do dia. Há diversas formas de fazer o prato, então abuse da criatividade e experimente outras possibilidades para inovar ainda mais a refeição.

Além de caprichar no tempero e usar os ingredientes certos e com boa qualidade, ter uma panela de pressão que atenda todas suas necessidades é ideal. Então vale a pena pesquisar os melhores modelos para não errar nos seus pratos.

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