Não há dúvidas: uma chapa para fogão faz toda diferença no modo de preparo e resultado de qualquer alimento! Além de bons ingredientes, bons utensílios também são essenciais na cozinha, e com as chapas para fogão não seria diferente. Por isso preparamos uma lista onde você descobrirá qual a melhor chapa para fogão você deve ter em casa.
Versatilidade é sobrenome dessas chapas, é possível preparar desde legumes para uma simples refeição, até grelhados, porções de petiscos e deliciosos lanches para toda família e amigos.
E para impressionar todos os seus convidados é fundamental que você saiba como escolher o modelo ideal de chapa para a sua cozinha. Veja abaixo as melhores do mercado!
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Melhores chapas para fogão do mercado
O segredo para fazer a diferença e agradar o gosto de todas suas visitas, é ter algumas das melhores chapas para fogão do mercado.
Por isso, é preciso muita atenção e pesquisa até finalmente decidir qual a melhor opção para sua necessidade.
Para te ajudar nesse processo, preparamos um ranking das melhores chapas para fogão que você pode encontrar:
1. Chapa Grill para Fogão e Indução, Preto – Electrolux
Perfeita para preparar receitas saudáveis e no ponto perfeito, a Chapa Grill é compatível tanto para fogão como para o uso com indução.
É possível preparar vários alimentos ao mesmo tempo, tendo a opção de finalizações na parte lisa e grill. O grill é responsável por dar o aspecto visual grelhado além de fazer com que a gordura escorra.
É ideal para preparar alimentos grelhados, carnes, frutas, queijos, hambúrgueres e tudo aquilo que você quiser. Além disso, fabricada em ferro fundido, o cozimento é rápido e uniforme, fazendo com que os alimentos fiquem macios e suculentos.
Avaliações Recentes da Chapa Grill para Fogão e Indução, Preto – Electrolux
Chegou rápido. Chapa de boa qualidade
Avaliado na Amazon.com.br em 12 de abril de 2023
Atende as expectativas
Avaliado na Amazon.com.br em 12 de abril de 2023
Ficha Técnica da Chapa Grill para Fogão e Indução, Preto – Electrolux
| Marca | Electrolux | Dimensões | 42.2 x 22.8 x 2.1 cm |
| Material | Ferro fundido | Peso | 42.2 x 22.8 x 2.1 cm |
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2. Chapa Bifeteira Lisa 2 Alças 43×23 cm – Santana
A chapa bifeira com duas alças é o modelo ideal para quem busca um produto durável e de qualidade.
Com um estilo mais rústico, a chapa é perfeita para preparar os mais diversos alimentos como ovos, carnes, pães, peixes e até mesmo legumes. Podendo inclusive ser levada à mesa para manter o prato aquecido por mais tempo.
Podem ser usadas em fogão a gás, fogão elétrico, por indução ou churrasqueira.
Avaliações Recentes da Chapa Bifeteira Lisa 2 Alças 43×23 cm – Santana
É um bom produto. Bom material e bom acabamento. Oxida muito rápido se não tiver cuidado. Funciona muito bem no fogão, esquenta muito e é fácil de limpar.
Avaliado na Amazon.com.br em 29 de março de 2023
Excelente custo benefício, cabe certinho em fogão de 4 chamas, tem as canaletas na borda que não deixa o liquido da carne cair e sujar o fogão. Outro ponto positivo é que ela não é pintada, a cor é do próprio material.
Avaliado na Amazon.com.br em 18 de janeiro de 2023
Ficha Técnica da Chapa Bifeteira Lisa 2 Alças 43×23 cm – Santana
| Marca | Fundição Santana | Dimensões | 53 x 24 x 5 cm |
| Possui revestimento antiaderente | Sim | Peso | 5 Quilogramas |
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3. Sanduicheira Chapa De Fogão Para Bauru Torrada Misto Quente – Anodilar
Com material de alumínio, a chapa para bauru pode ser ideal para diversos tipos de cozinhas.
É ideal para lanches e também porções e são usadas em cima da própria boca do fogão. Possui o cabo altamente resistente e de madeira, facilitando o manuseio sem o risco de esquentar a área.
Por ser compacta, é muito fácil de limpar e armazenar.
Avaliações Recentes da Sanduicheira Chapa De Fogão Para Bauru Torrada Misto Quente – Anodilar
Sensacional!!!
Avaliado na Amazon.com.br em 29 de setembro de 2021
Uso diariamente com sanduíches, bifes, hambúrgueres etc…
Do tamanho certo, ótimo acabamento
Avaliado na Amazon.com.br em 19 de dezembro de 2021
Ficha Técnica da Sanduicheira Chapa De Fogão Para Bauru Torrada Misto Quente – Anodilar
| Marca | Anodilar | Dimensões | 22 x 32 x 6 cm |
| Material | Alumínio fundido | Peso | 1.1 Quilogramas |
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4. Chapa Lisa de Ferro Para Frituras N 26 Forno Fogão 8379 – Mta
Feita de ferro fundido, a chapa lisa com certeza foi feita para facilitar a vida de quem cozinha.
É perfeita para preparar qualquer tipo de alimento de forma prática e rápida, com materiais antiaderentes, a chapa não permite que os alimentos grudem ou queimem com facilidade.
Para a limpeza, água com sabão neutro são suficientes, para secar apenas colocá-la novamente em contato com o fogo. É indicado o uso de óleo contra ferrugem para prolongar a vida útil da chapa.
Avaliações Recentes da Chapa Lisa de Ferro Para Frituras N 26 Forno Fogão 8379 – Mta
Ótimo produto e satisfez plenamente.
Avaliado na Amazon.com.br em 10 de junho de 2021
Ótima chapa, recomendo!
Avaliado na Amazon.com.br em 10 de novembro de 2020
Ficha Técnica da Chapa Lisa de Ferro Para Frituras N 26 Forno Fogão 8379 – Mta
| Marca | MTA | Dimensões | 46 x 42 x 20 cm |
| Material | Aço | Peso | 3.2 Quilogramas |
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5. Chapa de Ferro Dupla Face Lisa E Estriada Tam. 50×25 cm – Rig Fundidos
Podendo ser usada diretamente sobre o fogão a gás, fogão a lenha, elétrico ou de indução, e também em churrasqueiras, a chapa pode ser utilizada dos dois lados.
Em um dos lados, a chapa tem superfície toda lisa, e no outro a chapa é estriada, ideal para preparar alimentos grelhados.
Por ser esmaltada, os alimentos desgrudam da grelha com muita facilidade. Caso sinta necessidade, pode colocar um pouco de azeite ou óleo durante o preparo do alimento.
Avaliações Recentes da Chapa de Ferro Dupla Face Lisa E Estriada Tam. 50×25 cm – Rig Fundidos
Ficou perfeito no fogão e a carne perfeita.
Avaliado na Amazon.com.br em 7 de novembro de 2022
Excelente produto. Boa qualidade
Avaliado na Amazon.com.br em 29 de outubro de 2022
Ficha Técnica da Chapa de Ferro Dupla Face Lisa E Estriada Tam. 50×25 cm – Rig Fundidos
| Marca | Rig Fundidos | Dimensões | 27 x 60 x 17 cm |
| Material | Ferro fundido | Peso | 8000 Gramas |
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6. Chapa Esmaltada Para Fogão Lanche Bife Hambúrguer Retangular – Qualinox
A chapa esmaltada é perfeita para preparar refeições completas ou somente lanches e petiscos.
Graças às suas alças laterais e elevadas, é super fácil e prático preparar alimentos e levar a chapa até a mesa.
Na mesa, a chapa mantém as refeições quentes por mais tempo e distribui o calor uniformemente.
Avaliações Recentes da Chapa Esmaltada Para Fogão Lanche Bife Hambúrguer Retangular – Qualinox
Atendeu as expectativas.
Avaliado na Amazon.com.br em 26 de fevereiro de 2021
Ótimo produto!
Avaliado na Amazon.com.br em 18 de dezembro de 2021
Ficha Técnica da Chapa Esmaltada Para Fogão Lanche Bife Hambúrguer Retangular – Qualinox
| Marca | Qualinox | Dimensões | 49.5 x 31 x 10 cm |
| Material | Aço Carbono Esmaltado | Peso | 4.2 Quilogramas |
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7. Chapa Disco Côncava Picanheira em Ferro E Alça Madeira 35 cm – Libaneza
Em formato menos tradicional, a chapa côncava é perfeita para preparar alimentos completos como carnes macias e suculentas ou alimentos com molho.
Devido à sua forma, os líquidos do alimento ficam no fundo da chapa, evitando que evaporem e fazendo menos sujeira na cozinha. Possui alças de madeira, o que facilita a usabilidade no dia a dia.
Graças a seu material de qualidade, a chapa é resistente e pode durar por muitos anos se usada da forma adequada.
Ficha Técnica da Chapa Disco Côncava Picanheira em Ferro E Alça Madeira 35 cm – Libaneza
| Marca | Libaneza | Dimensões | 45 x 45 x 17 cm |
| Material | Ferro fundido | Peso | 5 Quilogramas |
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Para que serve uma chapa para fogão?
Sendo uma forma alternativa para se cozinhar, muitos se questionam para que serve uma chapa para fogão e até mesmo qual a forma mais correta e indicada para utilizá-las.
Segundo profissionais de gastronomia, a chapa para fogão foi pensada originalmente para servir como suporte de panelas durante o preparo e cozimento dos alimentos. Uma das primeiras versões da chapa eram formadas por queimadores que aqueciam em níveis mais elevados e muito mais rápido que as panelas, devido ao seu material.
Isso fazia com que o alimento esquentasse e cozinhasse muito mais rápido que a forma tradicional da época.
Atualmente é muito comum usá-las para fazer carnes, lanches comuns, legumes e acompanhamentos. De qualquer forma, a chapa facilita o preparo dos alimentos de forma prática e acelerada, sendo muito usada em estabelecimentos comerciais.
Mas também é extremamente funcional em cozinhas residenciais, principalmente para pessoas que cozinham para uma família grande, que preparam marmita e claro, para todos que querem cozinhar de forma mais prática e funcional.
Como escolher a melhor chapa para fogão
É preciso atenção ao escolher a chapa para fogão ideal para sua necessidade. Todos os pequenos detalhes e características da chapa, fazem diferença no resultado que se espera.
Tamanho, material e preço são apenas alguns dos pontos a serem analisados. Veja nossas dicas que facilitarão a sua escolha.
Material e durabilidade
Existem algumas opções de materiais que podem variar de acordo com o modelo e marca da chapa para fogão. Cada material possui algumas características que o diferencia dos outros modelos.
Os mais conhecidos são:
- Chapa de alumínio
As chapas de alumínio são mais leves e fáceis de transportar que todas as outras. O alumínio usado é resistente a oxidação, mas há um ponto negativo quanto a sua estética: é um material fácil de ser riscado e arranhado.
Para as chapas específicas para uso no fogão, o mais indicado é que haja um cuidado extra de revestimento com algum material antiaderente.
- Chapa de aço cromado:
A chapa de aço cromado tem um apelo visual que costuma conquistar: o seu brilho. Mesmo com uma camada de cromo, essa chapa não é tão resistente como o aço inox.
Para deixá-las com mais durabilidade e transformá-las em antiaderentes basta revestir ou esmaltar com materiais antiaderentes.
- Chapa de ferro fundido:
As chapas de ferro fundido são as mais resistentes e duráveis das três. Pela sua qualidade e durabilidade, a chapa costuma passar de geração em geração dentro da família.
Porém, devido ao seu material, pode ser um pouco pesada para carregá-la.
Indicação ideal da chapa
Existem chapas para diferentes tipos de fogões e superfícies: fogão a gás, fogão elétrico, fogão de indução, fogão vitrocerâmico, churrasqueiras e até mesmo freezer.
Respeitar a indicação ideal da chapa vai manter a qualidade, funcionalidade e principais características da peça. Por isso, ter definido em qual ambiente e superfície a chapa será utilizada, é ponto determinante para uma escolha ideal.
Para ter certeza se a chapa que você escolheu pode ir ao fogão ou superfície que tem em casa, pesquise ou faça perguntas para pessoas que entendem do assunto.
Diferentes medidas
Mais um ponto de atenção e cuidado ao escolher a melhor chapa para fogão são as medidas e espessuras da peça.
A primeira coisa que deve ser levada em consideração é como você vai utilizar a chapa. É para lanche? Para refeições diárias? Para qual quantidade de pessoas? As respostas definirão se você precisa de chapas maiores ou menores.
A espessura é uma característica importante de se avaliar, pois isso pode definir a capacidade de distribuição de calor da chapa. Aquelas com mais de 6mm são ideais e mais eficientes no aquecimento, fazendo com que os alimentos sejam cozinhados uniformemente.
As com espessuras menores que 6 mm podem ser finas demais, fazendo com que os alimentos corram o riscos de serem queimados.
Alças e cabos
Além do material da própria chapa, os materiais dos acessórios como as alças e cabos também são fatores importantes para a qualidade da peça.
As chapas que possuem alças e cabos de ferro necessitam de mais cuidado. Sempre que for manuseá-las tenha atenção em usar luvas térmicas para evitar acidentes.
Já os cabos com materiais de madeira são mais seguros, tendo também a opção de alças com material termoplástico ou silicone.
Tipos de chapas para fogão
Existem três tipos de chapas para fogão, que variam de acordo com sua funcionalidade e principalmente o uso. São elas:
- Chapa para fogão a gás;
- Chapa para fogão a lenha;
- Chapa para fogão industrial.
Veja detalhes de cada uma delas:
Chapa para fogão a gás
Podendo ser utilizada tanto para cozinhas residenciais como comerciais, a chapa para fogão a gás é muito conhecida e usada para preparo de legumes, carnes e lanches.
Normalmente, vem acoplado alguns queimadores e o tamanho varia de acordo com a necessidade de quem vai comprar. Há opções de chapas com relevo ou totalmente lisas, e ainda aquelas com acessórios que ajudam a conter a gordura dos alimentos.
Com o uso recorrente, é preciso muito cuidado e atenção na higienização e manutenção da peça.
Chapa para fogão a lenha
Sendo a versão mais tradicional, a chapa para fogão a lenha é muito conhecida e procurada no mercado.
Diferente do fogão a gás, o fogão a lenha tende a ser fabricado exatamente do tamanho da chapa que será usada, por isso é uma das primeiras coisas definidas para quem vai usar neste formato.
Costuma ser fabricada a base de ferro fundido, o que faz com que os alimentos se mantenham aquecidos por mais tempo.
Chapa para fogão industrial
Ao contrário da chapa para fogão a lenha, a chapa para fogão industrial é produzida de acordo com o modelo e estilo do fogão.
Por exigirem muito mais durabilidade e resistência, as chapas deste modelo são fortes e aguentam panelas mais pesadas, e também possuem uma maior quantidade de queimadores.
Perguntas frequentes
As chapas são utensílios práticos e fáceis de serem usados, além de serem considerados responsáveis em dar mais sabor ao alimento.
A grande maioria são feitas de materiais de excelente qualidade, porém costumam ser pesados, o que complica o transporte.
Verifique sempre a indicação ideal da chapa. Existem chapas para diferentes tipos de fogões e superfícies: fogão a gás, fogão elétrico, fogão de indução, fogão vitrocerâmico, churrasqueiras e até mesmo freezer.
Para higienizar a maioria das chapas para fogão, basta apenas água e sabão neutro. Para secar, coloque-a novamente em contato com o fogo. Certifique-se que a chapa está totalmente seca para guardá-la.
Existem diversos modelos, tamanhos e formatos de chapas, além de características únicas que as diferenciam como por exemplo o material, o tipo de alça ou cabos e até mesmo o peso.
Isso faz com que seja possível encontrar chapas de diversos valores. De maneira geral, é possível encontrar chapas de qualidade a partir de R$67,90.
Por ser um utensílio pesado, é preciso muita atenção e cuidado ao manuseá-las. Para transportar, seja para o fogão ou para outro ambiente, use sempre as alças e os cabos.
Mas atenção, alguns materiais das alças podem esquentar.
Conclusão: qual a melhor chapas para fogão
A chapa para fogão é um utensílio prático e que nos oferece diversas opções e possibilidades de alimentos e pratos para se fazer. Desde refeições completas como carnes e grelhados, até lanches e petiscos como calabresa, ovo e pão.
Ao escolher uma chapa é preciso atenção em alguns pontos como o material de fabricação, o tamanho, a indicação de onde será usada, peso e o formato das alças e cabos.
Ao avaliar todas essas características das chapas citadas no artigo, a mais indicada para se comprar é a Chapa Grill para Fogão e Indução, Preto, Electrolux principalmente pela sua versatilidade. É possível usar tanto a parte lisa como o grill, o que pode adiantar processos e agilizar o tempo na cozinha.
Além disso, possui um ótimo custo benefício se levarmos em consideração seu material de ferro fundido, e a possibilidade de uso tanto em fogões ou fornos a gás, elétricos, por indução ou em churrasqueiras.
Mas de qualquer forma, caso opte por outro modelo citado em nossa lista, com certeza não se arrependerá da compra. Todos eles possuem ótima avaliação e grande parte possuem características semelhantes.
Agora que você já sabe as 7 melhores chapas para fogão, já está mais que preparado para fazer sua escolha e finalmente ter uma chapa em casa. Ficou com alguma dúvida sobre o tema? Deixe sua pergunta nos comentários.
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