Os 7 Melhores Afiadores de Faca em 2024: Mor, Tramontina e mais

Olá! Seja bem-vindo(a). Você vai descobrir aqui quais são os Melhores Afiadores de Faca. Vamos te falar tudo o que precisa saber para escolher o melhor para você.    

Pense comigo, ter uma faca cega em casa, dificulta muito a nossa vida, não é verdade?! A gente perde tempo para cortar a carne, o frango, e ainda mais pode perder a paciência, também. Nada melhor que termos um bom afiador de facas. Uma ótima faca é aquela bem afiada e amolada e que mantém um corte de qualidade. 

Quer deixar sua faca assim? Então, vamos te mostrar as principais características, as marcas de destaque (Mor, Master chef e outras) dentre outras coisas, para que você escolha o afiador ideal.

Melhores afiadores de faca para comprar online

Para facilitar sua escolha, fizemos uma lista que apresenta a descrição e a principal característica dos melhores afiadores de faca do mercado. Veja abaixo nossa lista:

1. Afiador de Facas e de Tesouras – Mor

Esse afiador de facas tem as dimensões de 23cm por 8,5cm. Faz parte da linha do Assador, da marca Mor, uma experiente empresa brasileira no mercado de casa e de cozinha.

Ele oferece quatro funções, três delas (iniciar, afiar e polir) para facas não serrilhadas, e uma para tesouras. Tem um cabo anatômico ideal para dar segurança na pegada. E para acrescentar ainda mais segurança, possui uma base antiderrapante.

O material dos discos referente às quatro funções é diferente. A função iniciar tem um disco de tungstênio, a de afiar e a da tesoura têm um disco de pedra de esmeril e a de polir tem um disco de cerâmica. 

Ficha Técnica do Afiador de Facas e de Tesouras – Mor

Cor	Preto e Cinza	Material	Aço carbono
Marca	Mor	Dimensões	23L x 5,5W x 8,5H centímetros

2. Afiador de Faca – Mor

Um dos mais procurados afiadores, ele possui em suas dimensões 95 cm por 5 cm. Pertence, também, à linha do Assador, da marca Mor.

Ele apresenta um design que facilita o encaixe dos dedos, dando maior segurança no manuseio. Além de deixar a afiação ser mais segura, seu tamanho menor facilita na hora de guardar, bem como no transporte.

Possui duas funções. A primeira tem a função de afiar com discos de tungstênio, e a segunda função serve para polimento, feita com discos de cerâmica de zircônio (metal que apresenta baixa reatividade).

Ficha Técnica do Afiador de Facas e de Tesouras – Mor

Cor	Preto	Material	Plástico
Marca	Mor	Dimensões	9,5L x 5W x 4H

3. Afiador de Facas Profio – Tramontina

Considerado o melhor afiador profissional do mercado, segundo a opinião de muitos usuários, ele apresenta as seguintes dimensões 19.8 x 5.2 x 6.6 cm, com um peso de 170g.

Tem uma qualidade surpreendente, que só os produtos da nossa super conhecida Tramontina podem oferecer, gerando economia de tempo e facilidade no uso.

O cabo é ergonômico e possui base antiderrapante, o que promove conforto e segurança no seu uso. Ele dispõe de dois encaixes com as funções de início e de afiação. A afiação é proporcionada com discos diamantados.

Ficha Técnica do Afiador de Facas Profio – Tramontina

Cor	Preto	Material	Inox/Diamantado
Marca	Tramontina	Dimensões	19,8L x 5,2W x 6,6H

4. Afiador de Facas de Tungstenio – AnySharp

Vamos falar desse afiador que pertence a uma marca norte-americana, que tem a fama mundial de produzir excelentes afiadores de faca. Em formato arredondado, suas dimensões são 60mm de altura e 60mm de diâmetro. 

Podemos considerá-lo como um bom afiador de facas, em formato redondo. Possui um design compacto e com ventosas na sua base, oferecendo bastante segurança a você. Ele, também, tem um protetor feito de polímero, o que evita danificar o metal da faca e possíveis acidentes.

Seu material é de plástico. A qualidade na afiação conta com discos de carboneto de tungstênio, capazes de abrasar muitos tipos de facas, dando a elas uma duradoura afiação. Há um ajuste de ângulo na alavanca que funciona de acordo com o tipo de faca.

Avaliações Recentes do Afiador de Facas de Tungstenio – AnySharp

Pequeno e eficiente. Agora minhas facas estão sempre afiadas…

Avaliado na Amazon.com.br em 26 de fevereiro de 2023

Funcionou perfeitamente, realmente afia bem as facas. Uma pedra de amolar é melhor, mas esse ganha em disparado pela velocidade e facilidade de uso.

Avaliado na Amazon.com.br em 4 de janeiro de 2023

Ficha Técnica do Afiador de Facas de Tungstenio – AnySharp

Peso	76 g	Material	Plástico
Marca	AnySharp	Dimensões	6,3L x 6,3W x 7H

5. Afiador de Facas Alta Resistência com base – Vonder

Feito por uma das empresas mais conhecidas do mercado brasileiro, esse afiador da Vonder, possui as dimensões de diâmetro por largura da superfície de afiação de 45 por 8mm. 

Esse afiador afia a maioria das facas lisas. Possui uma tampa que o protege e uma base de plástico com boa resistência e alças que servem de apoio.

Seu material, em geral, é de plástico (poliestireno de alta resistência). Já o material da superfície de afiação é feito de óxido de alumínio.

Avaliações Recentes do Afiador de Facas Alta Resistência com base – Vonder

Gostei por ser um produto leve é muito prático!!

Avaliado na Amazon.com.br em 19 de janeiro de 2023

Produto de boa qualidade, o melhor amolador que comprei.

Avaliado na Amazon.com.br em 26 de outubro de 2022

Ficha Técnica do Afiador de Facas Alta Resistência com base – Vonder

Cor	Amarelo	Peso	0.12 g
Marca	Vonder	Dimensões	‎59 x 60 x 180 cm

6. Amolador afiador de facas elétrico – Alltech

Agora, vamos falar desse tipo elétrico de afiador. Ele é um modelo da multinacional americana Alltech, que atende a demanda do mercado por afiadores elétricos semiprofissionais. 

Além de sua afiação deixar as facas com uma boa precisão nos cortes, sua utilização é simples, bastando apenas posicionar a faca nas fendas de afiação. 

Tem duas fendas de afiação feitas com discos de extrema rigidez. Ao ser ligado, e coloca-se a faca para afiar, os discos são posicionados automaticamente no ângulo da lâmina.

Avaliações Recentes do Amolador afiador de facas elétrico – Alltech

O produto é muito bom e super fácil de usar, desde que leia o conteúdo do manual antes do uso. Ideal para amolar facas e um dos melhores na minha opinião.

Avaliado na Amazon.com.br em 15 de dezembro de 2022

Muito fácil de usar.

Avaliado na Amazon.com.br em 3 de janeiro de 2023

Ficha Técnica do Amolador afiador de facas elétrico – Alltech

Cor	Preto e prata	Peso	‎45,4 g
Marca	Alltech	Dimensões	15 x 16 x 18 cm

7. Afiador de Cozinha – KitchenIQ

Pertencente a linha Edge Grip, da marca KitchenIQ, cujo fabricante é ‎Smith’s, esse afiador possui as dimensões de 9,5 x 5,2 x 4,1 cm, com um peso de 54g.

Quem procura um afiador de cozinha e não está querendo pagar muito por ele, essa última opção da nossa lista servirá para você. Podemos considerá-lo como um afiador ótimo para afiar diversos tipos de facas e lâminas, como canivetes. 

Os discos feitos de carboneto são muito potentes, o que torna a afiação rápida e fácil, principalmente para as facas mais comuns de cozinha. Sua base antiderrapante deixa o afiador mais elevado, evitando que a faca encoste-se à superfície sobre a qual ele se encontra. Ele possui duas fendas, uma para afiar as lâminas e a outra para polir.

Avaliações Recentes do Afiador de Cozinha – KitchenIQ

Me surpreendeu positivamente!

Avaliado na Amazon.com.br em 3 de maio de 2023

Ficha Técnica do Afiador de Cozinha – KitchenIQ

Cor	Verde	Material	Plástico
Marca	KitchenIQ	Dimensões	‎9.53 x 5.18 x 4.14 cm

Como escolher o melhor afiador de faca

Antes de qualquer coisa, é importante levar em consideração que o afiador de faca ideal para você deve servir às suas necessidades e, ao mesmo tempo, que assegure uma boa afiação para a sua faca. 

Mesmo dentre os Dez Melhores, vamos te passar as informações mais relevantes para que você possa escolher aquele afiador que te traga mais conforto e eficiência. Confira a seguir.    

Disponível manual e elétrico

Os afiadores de faca manuais são os mais populares, pois têm a capacidade de atender as demandas comuns de uma cozinha doméstica. Eles são menores, mais simples de usar e não consomem energia.

Já os afiadores elétricos possuem um potencial maior, uma vez que podem afiar mais facas em menos tempo. Eles são mais indicados para ambientes comerciais, em que o uso da faca seja contínuo e necessite-se afiá-la constantemente.  

Facas afiadas

Gostaria de deixar claro para você, rapidamente, a diferença entre afiar e amolar uma faca.

• Afiar significa retirar metal da lâmina da faca para, assim, ter o fio dela novamente, deixando um ângulo de 20º, o ideal para que o corte seja mais definido. Esse processo de retirada do metal ocorre quando raspamos a faca no afiador.
• Amolar a faca acontece quando o fio, que está cheio de ondulações e pequenos dentes, é corretamente alinhado. Nesse caso, se usa um outro instrumento chamado de chaira, que parece uma espada, mas sendo redonda.

Maior segurança na hora do uso 

Como você vai ver mais abaixo, os afiadores de faca podem ser de variados modelos e formatos. Isso vai depender muito da empresa que o fabricou e para qual finalidade específica o afiador do projetado.

Sabendo que a segurança pode ser considerada um dos pontos mais importantes para a escolha de um afiador, queremos indicar que o afiado manual que te trará mais segurança é aquele que possui uma base antiderrapante. 

Melhor material para afiar

A escolha de um bom afiador de faca deve, também, levar em consideração o material do afiador. Além de afiar bem, ele precisa ter uma boa durabilidade. Vamos te mostrar alguns tipos de material que um afiador pode ser feito e encontrado no mercado.

• Afiador de cerâmica: não são indicados para afiar facas de cerâmica, mas somente facas de metal. Apesar de a cerâmica ser mais dura que o metal, ela não consegue afiar cerâmica.
• Afiador de faca diamantado: composto por discos diamantados, é capaz de afiar as lâminas com facilidade até a ponta. 
• Afiador de aço: sem dúvidas, esse material é bastante resistente.
• Afiador de carboneto de tungstênio: esse material é uma liga de metal cerâmico, que possui alta resistência a abrasão (raspagem). 

Tipos de afiadores de facas

Mais acima, falamos um pouco dos afiadores de faca dos tipos elétrico e manual. Queremos te deixar mais informado desses tipos e, também, falar melhor do afiador para facas serrilhadas.

Esses três tipos são os principais que podem ser encontrados no mercado. A aquisição de um ou mais desses tipos, dependerá daquilo que suprirá as suas necessidades. Vamos lá!

Afiadores elétricos

Geralmente, esses tipos de afiadores utilizam um tipo de material que é abrasivo, como o diamante, a fim de obter o melhor afiamento. Há afiadores elétricos que utilizam diferentes estágios. Os melhores são aqueles que processam uma afiação em vários estágios. Normalmente, os estágios ocorrem da seguinte forma:

• Quando ligado, o afiador inicia com uma alta velocidade.
• Insere-se a lâmina no afiador e pressiona ela no material abrasivo que está vibrando.
• Depois de um ou dois minutos, retira-se a lâmina.
• A lâmina deve ser polida e limpa manualmente.

Afiadores manuais

Os afiadores manuais são mais simples de usar, pois só é preciso que você passe a faca manualmente algumas vezes pela fenda do afiador, enquanto este deve se encontrar numa superfície plana.

Pelo fato desses afiadores serem manuais, até mesmo muitos churrasqueiros profissionais preferem esse tipo ao elétrico, para que possam ter mais controle na afiação do fio da lâmina, deixando-a da forma que eles preferem.

Afiadores de faca serrilhada

Afiar uma faca serrilhada é mais complicado e trabalhoso de ser feito, o que pode gerar menos eficiência na afiação. Se uma afiação for feita de modo incorreto, o fio da faca pode se perder por completo. 

Aqui é onde entra a função do afiador para facas serrilhadas. Ele possui toda a estrutura necessária para oferecer uma afiação mais segura, adequada e eficiente, sem prejuízo à lâmina.

Perguntas frequentes

Conclusão: qual o melhor afiador de faca

A melhor opção de compra que podemos indicar é aquele afiador que irá atender às suas necessidades. Todas as informações que passamos aqui irão te ajudar a adquirir um afiador manual ou elétrico. 

A melhor opção de afiador manual, quer dizer, aquele que consideramos ter uma qualidade excepcional é o Afiador de Facas – Tramontina Profio, uma vez que, além de te oferecer uma afiação de qualidade, ele é muito capaz de te gerar economia de tempo e facilidade no uso.

A segunda melhor opção fica para o Afiador de Facas e de Tesouras – Mor, pois ele é um dos melhores e mais completos. Ele oferece funções bastante completas, três delas (iniciar, afiar e polir) para facas não serrilhadas, e uma para tesouras. Além disso, os discos de afiação são de muita qualidade.

Agora, o afiador que vai te trazer melhor custo benefício é o Afiador de Faca – Mor. Não somente por que ele apresenta um preço bastante acessível, mas, também, promove uma afiação de qualidade, originada por suas duas funções com discos de tungstênio, na primeira, e discos de cerâmica de zircônio, na segunda. Além de ter um design que facilita o encaixe dos dedos e traz maior segurança no manuseio.

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