Como Fazer Macarrão Na Panela De Pressão?

Sabe aquele dia que você chega cansado do trabalho ou até mesmo recebe uma visita surpresa na sua casa e não quer ter muito trabalho preparando um super jantar, mas também não quer decepcionar? Foi pensando exatamente nessas ocasiões que resolvi trazer essa receita para você.

Muita gente acaba cedendo aos macarrões instantâneos na correria, mas essa não é a melhor opção, dentre tantos motivos, ressalto o tanto que não é saudável. Mas, além disso, o que quero mesmo que você saiba, é que é possível fazer um delicioso macarrão, de forma fácil e rápida, usando apenas a sua panela de pressão. Então se prepare, que lá vamos nós para essa receita incrivelmente fácil e deliciosa.

O Que Você Irá Precisar Para Fazer Macarrão Na Panela De Pressão

Para podermos dar start nesta receita eu preparei uma listinha dos ingredientes necessários. Parece óbvio, mas vale lembrar que, como o próprio nome já sugere, além dos ingredientes, você precisa ter uma panela de pressão.

Checklist

•       2 colheres de sopa de azeite;
•        ½ cebola picada;
•        1 dente de alho amassado;
•        250 gramas de carne moída, presunto, calabresa, bacon ou outra carne de sua preferência;
•        ½ lata de molho de tomate ou tomate triturado;
•        2 latas de água (medir com a lata do molho de tomate);
•        500 gramas de macarrão da sua preferência, sugiro parafuso ou penne, para essa receita;
•        1 caixa de creme de leite;
•        100 gramas de queijo ralado;
•        1 colher de chá de sal;
•        Pimenta do reino a gosto; e
•        Cheiro verde picado.

Os ingredientes são esses da lista, mas o intuito é ser algo prático, por isso, em alguns casos, há mais de uma opção, exatamente para todo mundo poder fazer.

Como Fazer Macarrão Na Panela De Pressão?

Separe os ingredientes

Para dar início a qualquer receita, é indispensável fazer a organização de todos os ingredientes, chamado na culinário de mise en place, que significa ‘por em ordem’. E o que isso quer dizer? Que é a hora de cortar, medir e organizar.

Sendo assim, o primeiro passo será medir todos os ingredientes conforme as quantidades passadas acima. Isso feito, deve-se picar os ingredientes que necessitam disso, que neste caso será a cebola, o alho e a proteína de sua escolha e ralar o queijo.

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Leve a panela ao fogo com os ingredientes

Agora que você já fez o mise en place, podemos começar a cozinhar, propriamente dito. Vamos lá?  A primeira coisa a ser feita é esquentar a sua panela e colocar o azeite nela, isso feito, refogue o alho e cebola, por mais ou menos 3 minutos.

Depois, despeje na panela a sua carne e deixe que ela frite um pouco, feito isso, adicione o molho de tomate e a água, assim que levantar fervura, acrescente o macarrão, o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta e tampe a panela.

Após tampada, assim que a panela pegar pressão, deve-se contar sete minutos. Passado esse tempo, desligue a panela e aguarde sair totalmente a pressão, para só então abri-la.

Confira o ponto

Querido leitor, se você chegou até aqui é porque os dois primeiros passos foram executados com sucesso, não é?! Então agora é hora de abrir a panela e conferir o ponto do macarrão e do molho. Se você achar que a massa ainda está muito ao dente ou o molho muito ralo, basta deixar cozinhar, de tampa aberta, mais alguns minutinhos.

Mas se já está tudo no ponto que te agrada, agora é hora de colocar todo o queijo e mexer bem para tudo incorporar, isso feito, é só partir para melhor parte: comer!

Caso você esteja com visitas ou queira impressionar o namorado (a), aí quer dizer que você vai montar uma bela mesa posta e, neste caso, você pode servir de duas formas: em uma travessa ou em porções individuais.

Caso opte pela travessa, escolha uma de cor clara, para o destaque ser o macarrão e finalize com um queijinho ralado por cima, para dar aquele charme. Por outro lado, se você optar por empratar de forma individual, sugiro que coloque uma concha da massa, no centro de um prato fundo e decore com queijo, azeite e pimenta do reino.

Conclusão

Não tem muito o que falar, né?! Receita fácil, elegante e deliciosa, só fazendo para saber. Mas, sempre gosto de lembrar a importância de seguir o passo a passo.

Essa receita é prática e pode ser feita de forma bem rapidinha, mas isso só vai acontecer se você seguir tudo que ensinamos aqui, porque é exatamente isso que faz muito do fato de ela ser rápida.

Pensa comigo, mesmo se você precisar ir até o mercado comprar os ingredientes, basta abrir nosso checklist, assim que chegar lá, e ir pegando cada item, depois disso, é só seguir nossos três passos e você terá esse incrível macarrão na sua mesa.

Esse prato é muito versátil e casa bem com modificações, então caso você seja vegano ou vegetariano, pode trocar todos os ingredientes de origem animal por aqueles que sejam de origem vegetal.

Ah, não se esqueça de lembrar das nossas dicas caso queira servir esse prato para alguém. Além disso, caso você tenha alguma dúvida, é só deixar nos comentários que iremos responder. E se fizer a receita, volta para contar, viu?!

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